Ο Παναγιώτης Παναγιωτίδης γεννήθηκε στις 4 Αυγούστου 1998 στο Ντίσελντορφ της Γερμανίας, έχει ύψος 1.84, είναι αριστεροπόδαρος και αγωνίζεται ως αμυντικό χαφ, ενώ υπό συνθήκες μπορεί να αγωνιστεί και ως αριστερός μπακ. Αρχικά πρωτόπαιξε ποδόσφαιρο στην ακαδημία της Χόμπεργκ στη Γερμανία, καθώς εκεί διέμενε με τους γονείς του, γρήγορα όμως επέστρεψαν όλοι μαζί στην πατρίδα για να εγκατασταθούν στη Θεσσαλονίκη. Συνέχισε στην Ακαδημία Ποδοσφαίρου Α.Ο. Λέοντες και λίγο αργότερα, σε ηλικία 13 ετών, βρέθηκε στα Τμήματα Υποδομής του ΠΑΟΚ, όπου έφτασε να αγωνιστεί το 2015 στην Κ20. Ακολούθησε η Κ20 Ηρακλή την σεζόν 2015-2016 (28 συμμετοχές), η Κ20 Παναιτωλικού την σεζόν 2016-2017 (22 συμμετοχές-1 γκολ), η Κ20 Κέρκυρα την σεζόν 2017-2018 (25 συμμετοχές-3 γκολ). Την σεζόν 2018-2019 έγινε επαγγελματίας στην Κέρκυρα με παρότρυνση του Αλέκου Βοσνιάδη και είχε 3 συμμετοχές στην Football League. Την σεζόν 2019-2020 είχε με την Κέρκυρα (18 συμμετοχές-2 γκολ) στην Superleague 2. Την σεζόν 2020-2021 είχε με την Επισκοπή Ρεθύμνου (17 συμμετοχές) στην Football League. Τα τελευταία τρία χρόνια αγωνίστηκε στη Νίκη Βόλου, έχοντας συνολικά 85 συμμετοχές, πέτυχε οκτώ γκολ και έδωσε επτά ασίστ. Αναλυτικότερα την σεζόν 2021-2022 είχε 31 συμμετοχές με 3 γκολ (Superleague 2-Κύπελλο). Την σεζόν 2022-2023 είχε 28 συμμετοχές με 2 γκολ (Superleague 2-Κύπελλο) και την σεζόν 2023-2024 είχε 26 συμμετοχές με 2 γκολ (Superleague 2-Κύπελλο).
