Ο Πέτρος Καλουτσικίδης γεννήθηκε στις 28 Μαρτίου 2001 στην Θεσσαλονίκη, έχει ύψος 1.76 μ. και αγωνίζεται ως δεξί μπακ. Ξεκίνησε από την ακαδημία ποδοσφαίρου, που ονομάζεται Bebides που διατηρεί στην Θεσσαλονίκη, ο παλαίμαχος άσος του ΠΑΟΚ, Παναγιώτης Κερμανίδης. Οι σκάουτερ του ΠΑΟΚ τον εντόπισαν και το 2016 εντάχθηκε στα τμήματα υποδομής των «ασπρόμαυρων». Στην Κ17 του ΠΑΟΚ έπαιζε αρχικά ως εξτρέμ, αλλά όταν πήρε… προαγωγή στην Κ19 ο τότε προπονητής της Πάμπλο Γκαρσία τον μετέτρεψε σε δεξιό οπισθοφύλακα όπου τα πήγε εξαιρετικά. Έτσι, καθιερώθηκε στη θέση αυτή, ενώ με την Κ19 του ΠΑΟΚ πανηγύρισε και δύο πρωταθλήματα στη συγκεκριμένη ηλικιακή κατηγορία της Superleague 2. Το δεύτερο μισό της σεζόν 2020-2021 έπαιξε δανεικός στη Νίκη Βόλου και είχε 14 συμμετοχές στην Football League. Την σεζόν 2021-2022 είχε 20 συμμετοχές και 1 γκολ με την ομάδα του ΠΑΟΚ Β' στον 1ο όμιλο του πρωταθλήματος της Super League 2. Την σεζόν 2023-2024 στην ΠΑΕ ΑΕΛ ο Πέτρος Καλουτσικίδης, είχε 27 συμμετοχές με 5 ασίστ, στο πρωτάθλημα της Superleague 2, τα Play Off και το Κύπελλο Ελλάδας, χωρίς να πετύχει κάποιο τέρμα, ενώ την σεζόν 2022-2023 είχε 24 συμμετοχές με 1 γκολ και 3 ασίστ σ' όλες τις διοργανώσεις. Επίσης είναι φοιτητής στο Τμήμα Διοίκησης Τεχνολογίας και Επιστημών της Καβάλας.
Σύμφωνα με δημοσιεύματα, εκτός του Πέτρου Καλουτσικίδη στον ΠΟΤ Ηρακλή θα υπογράψουν άμεσα τα νέα τους συμβόλαια ακόμα οι Κυριάκος Κιβρακίδης, Χρήστος Τασουλής, Αντώνης Παπασάββας, Δημήτρης Στουρνάρας. Παράλληλα, η διοίκηση του Παναγιώτη Μονεμβασιώτη με προπονητή τον Σωκράτη Οφρυδόπουλο είναι αποφασισμένη να προχωρήσει σε άλλες 15 μεταγραφές.
