Ο Άκης (Τριαντάφυλλος) Οικονόμου γεννήθηκε στις 5 Απριλίου 1989 στη Λάρισα, υπήρξε αθλητής στίβου στην ομάδα της ΕΑΛ, ενώ είναι απόφοιτος του ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στα Τρίκαλα, με μεταπτυχιακό στο πανεπιστήμιο της Μούρθια στον τομέα της μεγιστοποίησης της απόδοσης στα αθλήματα (Strength and conditioning. NSCA, CSCS, ERP, University Catholic de Murcia) και ταυτόχρονα είναι πιστοποιημένος προπονητής Uefa B'.
Ήταν Υπεύθυνος ανάπτυξης φυσικής κατάστασης Ακαδημιών ποδοσφαίρου της ΑΕΛ.
Υπεύθυνος Φυσικής Κατάστασης στο γυναικείο τμήμα ποδοσφαίρου της ΑΕΛ.
Υπεύθυνος φυσικής κατάστασης στην Ομάδα Φιλαθλητικού Γυναικείο Βόλεϊ.
Υπεύθυνος Εργομετρικής Αξιολόγησης ομάδων Φιλαθλητικός (Βόλεϊ Α2 Γυναικών άνοδος Α1), ΑΕΛ Μπάσκετ (Γ’ Εθνική άνοδος στη Β), ΠΑΕ ΑΕΛ Κ20 (Β’ Εθνική), Ολύμπια Λάρισας (Μπάσκετ Α2 Γυναικών) και διάφορες ακαδημίες του νομού Λάρισας.
Υπεύθυνος Φυσικής Κατάστασης στη γυναικεία ομάδα καλαθοσφαίρισης της Ολύμπια. Λάρισας
